Mais Saladas

Olá!!!! Bom dia!!!!

O projeto salada ficou "encostado" ... rsrsrsrs Hoje , vamos resgata-lo... rsrsrsrs

Essa salada é da Carolina Ferraz que vi há muito tempo atrás e resolvi fazer, porque ela dizia que era uma delícia...rsrsrsrs E eu não gosto de ovos, então , fiquei na resistência por um bom tempo... rsrsrrs

Mas quando fiz, não só eu, como meu marido e filha adoramos!!!! E desde então, essa salada é feita regularmente aqui em casa!

Salada Carolina

. 1 pé de alface-americana, cortada em tiras 

. 1 tomate grande e bem maduro,  com pele e sem sementes, cortados em cubos 
. 250 g de parmesão ralado grosso 

. 3 ovos cozidos, ralados na parte grossa do ralador 

.1 xícara de chá de e azeite de oliva extravirgem 

. 2 colheres de sopa de aceto balsâmico  

. 1 colher (chá) de mostarda Dijon ( eu coloco uma colher de chá de mostarda em grãos junto)

. Sal e pimenta-do-reino moída na hora, a gosto 

Preparo:

Misture os ingredientes em um bowl . Reserve.

Fazer o molho à parte, misturando  o azeite, o balsâmico e a mostarda. Bater com um fouet para emulsionar.

Despejar o molho sobre a salada e misturar bem direitinho.

Colocar em uma saladeira  e servir imediatamente.

Espero que vocês tenham gostado!!!! 

Até mais!!!