sexta-feira, 29 de janeiro de 2016


Arroz de Bacalhau do Restaurante A Favorita!!!!

Bom dia!!!!
Sexta feira linda dando as caras!!!! hahahaha 
E hoje vou deixar uma receitinha Top para quem gosta de bacalhau, fazer no final de semana.
Para quem não sabe cozinhar ou tem preguiça, pode ir ao Restaurante A Favorita aqui em BH e pedir! Para quem gosta de cozinhar no final de semana, pode fazer que eu garanto , fica ótimo!!!! Pelo menos o meu ficou igualzinho ( eu ia falar que ficou melhor, mas não sou tão modesta assim...hahahaha) 

Compro o bacalhau já dessalgado no Verde Mar. Lá tem duas marcas ótimas, com o lombo branquinho e sem espinhos... Compro o que estiver com preço melhor... rsrsrs

De comer de joelhos.... rsrsrs



Arroz de Bacalhau


500g de arroz basmati sem lavar
1 kg de bacalhau
250g de tomates cerejas
100g de azeitonas azapa
1 pimentão vermelho ( sem pele e sem sementes)
1 pimentão amarelo ( sem peles e sem sementes)
1 brócolis grande
2 latas de tomates pelati
2 cebolas
10 dentes de alho
2 folhas de louro
Tomilho
1,5 l de azeite
brotos de decoração
sal

Preparo:
Dessalgue o bacalhau em agua fria, até que perca o sal.
Cubra o bacalhau com azeite e adicione o tomilho e quatro dentes de alho.
Deixe cozinhar em fogo baixo, até que esteja macio. Retire o bacalhau do azeite e reserve.
Limpe o brócolis de maneira que fique somente as flores.
Lave e coloque o brócolis em agua fervente por 1 min.
Resfrie em agua gelada e reserve.

Corte os tomates cerejas ao meio.
Em uma panela mais funda e que tenha tampa, refogue a cebola , o alho com o azeite do cozimento do bacalhau. Refogue até que estejam dourados.
Acrescente o arroz e torre por uns dois minutos.
Ponha os tomates pelati com o caldo e refogue mais trinta segundos. Coloque agua quente e salgada ao arroz, abaixe o fogo e tampe a panela.

Em uma frigideira, refogue o restante do alho, depois acrescente os pimentões, o brócolis e as azeitonas. Por ultimo, adicione os tomatinhos e misture tudo ao arroz pronto. Coloque o brócolis e refogue por 30 segundos.
Monte o arroz no fundo do prato e disponha uma posta de bacalhau por cima do arroz. 
Finalize com os brotos e o azeite.


Enjoy it!!!! rsrsrs


quarta-feira, 27 de janeiro de 2016

Mesa de almoço!


Olá, gente!!!!
Estive com problemas no Blog. Não estava conseguindo postar, como depois de dias, consegui postar pelo celular aquela mensagem... rsrsrs
Fiz mais duas postagens pelo celular e só hoje consegui arrumar tudo... Ufa!!!
Muito obrigada, meu genro, você realmente me tirou do "escuro"hahahaha
Gente, que sensação horrível... Você entrar no seu blog e não conseguir fazer literalmente NADA!!!! rsrsrsrs Ficava frustrada e doida para ter o "meu cantinho"de volta... rsrsrsrs

Enfim, estou realizada!!!! hahahahaha

E colocando o blog em ordem, achei essa mesa linda que fiz para um almoço há muito tempo... Nem sei como não postei de imediato, porque ela ficou muito bonita...

Vejam:




Essa toalha e guardanapos são do meu enxoval de casamento (!!!!!!!)  e está tudo novinho!!! Usei muito quando casei e recebia a família e amigos pela primeira vez em casa. Mas depois de um tempo, os jogos americanos começaram a fazer mais sucesso nas minhas mesas e as toalhas ficaram guardadas por um tempo... hahahahaha  Hoje em dia, uso muito de vez em quando. E vamos combinar que tolha não é prático, né??? Hoje já não tenho a lavadeira que tinha quando casei (era ótima!!!) Passava e engomava divinamente, treinada pela minha mãe... Ahhhh aqueles tempos... rsrsrsrs

Olha o bordado dessa toalha!!!! Tudo a mão!!!!  Não me canso de olhar... hahahaha

Coloquei mini flores também rosa e achei que ficou muito lindo... "Modéstia"é o meu forte!!!! hahahahaha

Coloquei outro guardanapo de barra de renda para dar aquela "engordada" e enfeitada e ficou gordinho, como eu queria!!!! rsrsrsrs

A mesa!!!!

Dividi as mini flores em vasinhos mini também, para ficar delicado!

Estou numa fase de rosa que estou adorando!!!! rsrsrs

Olha que linda!!!! Eu mesma faço, eu mesma acho lindo e eu mesma me divirto horrores... hahahahaha E não é para isso que vivemos??? 

A Phiphie sempre me fazendo companhia!!! rsrsrs

Detalhe do Papai Noel... rsrsrsrs

Sousplat e taças de cristal arrematam a mesa!

Não ficou meigo??? rsrsrs

A "Bandinha"na lareira... hahahaha Não tem nem um mês que tirei e já estou com saudades.... rsrsrsrs 


Agora que o Blog está arrumado e novinho em folha, os posts serão diários ( como nunca deveriam ter deixado de ser!!!)  e estou preparando muitas coisas interessantes para vocês!!!

Até mais!!!!

terça-feira, 26 de janeiro de 2016

Bandeja de cozinha!


Não sei quanto a casa de vocês... Mas a minha sempre tem uma ( ou mais de uma rsrs) bandeja na cozinha para deixar meus itens mais usáveis à mão!
Do lado do fogão tenho uma redonda de madeira, com  sal de ervas, corante, sal com alho, colheres de silicone, azeite, óleo, etc... Me dá uma boa mão na hora que estou cozinhando.. Aliás, acho que diminui e muito o tempo de permanência por la... hahahaha Caso contrário, teria que ficar abrindo armários e gavetas na maior parte do tempo...  Tenho também uma bandeja de fibra para temperos de mesa, como moedor de  pimenta do reino, de sal rosa, de sal marinho, de ervas, pimentas em conserva e etc... E ainda uma outra, grande, de madeira laqueada para os itens de café da manhã. Biscoitos, cappuccino, achocolatado, açúcar etc... Estão chocados???? É muita bandeja, né??? rsrsrsrs
Teve uma época que não gostava de ter tudo a mão na cozinha, pois achava que a bancada ficava "carregada"... rsrsrs E vou dizer uma coisa... Gosto da minha bancada "carregada"... hahahaha Gosto da minha cozinha personalizada, de entrar e saber que aquela é a "minha cozinha", com tudo que gosto e precisa sob os meus olhos!!!!! Mas vamos combinar que cada um tem de ter a sua, né??? As vezes, o que d;a certo para mim, não dá certo para você e assim por diante...
Por isso selecionei várias fotos de bandejas de cozinha para cada um escolher a que tem mais cara e alma da casa!!!!

Vejam:

Olha ai: tem até ramos de alecrim!!!! rsrs

Parece tanto com a minha do lado do meu fogão... 

Adorei as tesouras e facas também na bandeja...

Para uma cozinha clean!

Olha só que mimoso! 

Só de temperos líquidos!

Capricho!

Até os livros de culinária entraram na roda!!!! Adorei!!!!

domingo, 24 de janeiro de 2016

Bee Borgerth


Hoje o post será de uma dica pra lá de saborosa...rsrsrs

Depois que coloquei o post do meu reveillon, muitas amigas me perguntaram mais a respeito do Buffet Bee Borgerth... Dúvidas que gostamos de tirar com quem de fato, encomendou e provou todas essas delícias... 
Resolvi então fazer um post apenas sobre o Buffet, para vocês , leitoras e leitores queridos, tirarem qualquer duvida que porventura ainda tenham...

Essa é a Chef Gabriela!!! Uma simpatia!!!!

Lá, você pode encomendar desde aperitvos até a sobremesa. Leva para casa tudo prontinho e embalado no maior carinho... Vocês vão ver a seguir...


As entradinhas...


Aqui apenas uma sugestão do Buffet... e que sugestão!!!! rsrsrs

Quiche Lorraine!

Salada de pupunha para uma entradinha pra lá de caprichada...


Carne de sol na mini moranga....

Essa casquinha de siri de lá é uma coisa...AMO!!!!

Camarão a provençal...

Nhoque de batatas com molho de queijo... Delícia!!!

Essa lasanha à bolonhesa é super cremosa e faz o maior sucesso aqui em casa...

O caneloni de presunto e queijo... O preferido do marido!!!

Risoto de cogumelos... Precisa dizer alguma coisa... rsrsrs

Pimentões ao forno. Adoro!!!

Escondidinho de carne. Para quem quiser servir em pequenas panelinhas ( para dar um chame a mais! rs) pode levar que a Gabriela monta e te entrega tudo lindo!!!! rsrs  

Entrega de um jantar! Olha o capricho!!! 

Tem jeito melhor de pegar uma encomenda??? Olha o carinho!!!!

Um jantar completo entregue pelo buffet! 

E para fechar com chave de ouro , apenas uma opção das sobremesas deliciosas que a Chef entrega!!!! 


Vou deixar o contato do Buffet novamente para quem está chegando agora... rsrsrs

Buffet Bee Borgerth
WhatsApp ( 31) 99824 9988
Instagram @beeborgerth


Gostaram???

Até mais!!!!




Oi gente!
Estou com problemas no blog. Não consigo postar nada e ainda não achei quem possa me ajudar...
Espero em breve ver tudo normalizado.
Em tempo, estou postando do celular para ver se este post vai...
Obrigada, Rosana Carvalho

sexta-feira, 15 de janeiro de 2016

Ainda no Primeiro Dia de 2016


Ainda no primeiro dia do ano, agora quando acordamos... rsrsrsrs

Recebi meus pais e irmã aqui em casa para um brunch, daquele jeitinho que adoramos passar um dia de preguiça em casa... hahahaha Arrumei a mesa com capricho e coloquei nela, frutas, pães, castanhas, queijos e frios e fui servindo aos poucos, coisinhas de forno. Pão de queijo, folhados etc... De bebidas, servi champagne, sucos, refrigerantes, agua de coco, café e cappuccino. E por fim uma massa para fechar a comilança... antes da sobremesa... hahahahaha E adivinhem o que era??? CHOCOLATES!!!!! De todos os tipos e tamanhos... hahahaha 
Quando saímos da mesa já eram quase umas cinco da tarde... hahahaha Existe coisa melhor??? 
Depois , fomos jantar na casa dos meus pais... Sim... Ainda fomos jantar...hahahaha Minha mãe tinha preparado um filé para as meninas, e um peixe para nós... Estava tudo tããão gostoso, que não teve jeito... A comilança começou novamente!!!! rsrsrs

No fim, sobrevivemos!!!! Felizes e mais unidos para passar mais um ano, que se Deus nos abençoar, será um ano de conquistas e sucessos!!!!

Vejam as fotos:


Amarelo para o primeiro dia do ano!!!! rsrs





Na casa dos meus pais:

Olha bem o carinho da minha mãe com a minha pequena!!!! Pratinho da Minie!!! rsrsrs


Esse foi o peixe que a minha mãe fez!!! É uma maravilha!!! Feito com filés de linguado, é uma receita da cozinha mediterrânea, que adoramos!!! Vou pedir a receita... quem sabe a minha mãe libera para o blog??? rsrsrs


Até mais !!!!

quarta-feira, 13 de janeiro de 2016

 O Primeiro Dia de 2016


Quem me segue no instagram (@casacomsonho ) viu que passei o reveillon na casa de amigos, os mesmos que passei a virada de 2015  (Mônica e Ricardo, já virou tradição, viu???) rsrsrsrs
Minha amiga é super caprichosa e esse ano, montou uma mesa nos tons de verde! Linda!!!!!

Vejam:


Esses porta guardanapos, ela encomendou de uma tia! São lindos!


Demos preferencia aos petiscos, que estavam incríveis!!! 

Como sempre fazemos, cada um leva um prato e eu  levei esse ano um bacalhau delicioso ( sou modesta!!! rsrsrs) que tanto pode ser servido como petisco,  como pode ser o prato principal. As duas versoes sempre  arrancam elogios!!! Eu encomendo sempre essa delícia na Bee Borgerth. Vou deixar o contato no final do post. 
Infelizmente não tirei fotos do bacalhau, mas vou deixar uma foto também no final do post para vocês terem uma ideia... rsrsrs


A foto ficou ruim, mas essa ave fica maravilhosa na mesa!






De lá, vimos os fogos de quase toda a cidade!!!! 

Degustando... rsrsrs



Olha ai a sobremesa... Além de linda, deliciosa!!!!



O contato do Bee Borgerth :  Whatsapp - (31) 99824 9988
                                               Instagram - @beeborgerth
Liguem e conversem com a Cris ou com a Gabriela!  As massas são dos deuses!!!! rsrsrsrs  Tudo de lá é ma-ra-vi-lho-so!!!

O famoso bacalhau ao palácio!


Até amanhã!!!!!