terça-feira, 21 de junho de 2016

Diquinha de livro!


Gente,

Queria deixar aqui uma dica de leitura!

Xeque Mate da Rainha!!!! O livro, ganhei das minhas filhas ( elas sabem que eu amo!!!! rsrsrs) E adorei!!!! É a historia da vida da 6o e ultima mulher de Henrique VIII... A vida palaciana recheada de traicoes, fofocas e maldades são realmente espetaculares! Indico!!!!
Quem gosta desse tipo de leitura vai adorar!!!!!


Até mais!!!!

terça-feira, 14 de junho de 2016

Empadinha na xicara


Bom dia!!!!
Com esse friiiiio que está fazendo, nada melhor que uma empadinha deliciosa, feita em casa, assadinha na hora... Esquenta o corpo e a alma, né???
Eu amo empadinha! E de qualquer sabor: frango, palmito, camarao, siri...
Pois bem, o post de hoje é uma empadinha bem fácil de fazer e que podemos montar em xicrinhas e assar.
Já disse aqui que adoro passear pela internet a procura de novas receitas e um dia achei essa delícia!!!! Fiz de teste e amei!
Agora atenção: As xícaras precisam ser resistente ao calor, para aguentar o forno... As minhas não são. Então fiz no ramequim. E não, não fiz de palmito! Fiz de frango!!!! rsrsrs Apenas troquei o palmito pelo frango. A medida foi no "olhometro"hahahahaha E pode ser de camarão ou outro recheio da sua preferencia!
Espero que gostem!









Rendimento 24 unidades
Tempo de preparo 1 h 45 min

Ingredientes 
Recheio de palmito
1 cebola ralada;
1/2 xícara de óleo;
3 dentes de alho amassados;
500 g de palmito;
2 tomates maduros, sem pele, picados;
1 folha de louro;
1/2 xícara de salsinha picada.

Massa
3 xícaras de farinha de trigo;
1 colher (chá) de sal;
200 g de manteiga em temperatura ambiente;
1 colher (sopa) de banha;
1 gema de ovo batida com 1 colher (sopa) de óleo ou azeite, para pincelar.

Modo de fazer 
Recheio
1 Pique o palmito em cubinhos.
2 Em uma frigideira, refogue a cebola no óleo até murchar. acrescente o alho, o palmito, o tomate e o louro. Cozinhe por 10 minutos ou até o líquido secar. Acrescente a salsinha e retire o louro.

Massa
1 Numa vasilha, misture a farinha de trigo e o sal, acrescente a manteiga e a banha e, com o auxílio de um garfo, faça uma farofa. Junte 1/2 xícara de água e misture rapidamente.
2 Adicione mais um pouquinho de água, em quantidade suficiente apenas para formar uma bola de massa firme (cerca de ½ xícara). Embrulhe a massa com plástico e leve à geladeira por 1 hora, no mínimo.
3 Abra a massa em superfície polvilhada com farinha. Forre xícaras de café refratárias com a massa, recheie e cubra com mais massa.
4 Pincele a gema nas empadinhas. leve para assar em forno preaquecido a 200 ºC por 20 minutos.
Bon apetit!!!!

segunda-feira, 13 de junho de 2016


Doce de leite - Os TopTen !!!!!


Quem não gosta de um bom doce de leite, não sabe o que é ser feliz!!!! hahahaha
Outro dia, procurei pelo doce, porque estava fazendo um rocambole ( amo!!!) e queria outras opcões! 
Claro que vou compartilhar minha pesquisa com vocês!!!!


Olha bem isso!!!!! Não é de perder a cabeça???? hahahaha

dulce de leche
Podemos usar essa maravilha para diversas sobremesas: receheio de bolos, rocambole,  churros, calda para sorvetes e até molho para salada!!! Sério!!! Tenho uma receita de molhinho para salada que é um sucesso ! Sempre que faço, só recebo elogios!!!! rsrsrs Tenho de achar a receita . Ai posto aqui para vocês... Está em um dos meus milhares de livros, apostilas, cadernos de receitas que tenho na minha casa... Sou compulsiva! hahahaha Não posso ver um lançamento que corro e resgato um exemplar.... Vai entender a maluquice... rsrsrsrs

Voltando ao assunto... Hoje estou dispersa... 
E vou logo dizendo que a escolha não é minha... rsrsrs  A minha seria La Salamandra o number one da vida todaaaa!!! E depois o Viçosa!  Esse Lapataia uruguaio é muito bom também... O aviação ainda vou experimentar!
Os dez melhores: 
1. Lapataia (Uruguai)
dulce de leche lapataia
Doce de leite consistente, escuro e de sabor intenso! É produzido em Punta del Leste e é bem famoso por lá!


2. Havanna (Argentina)
dulce de leche havanna
Sabor intenso e bem consistente! Muito famoso aqui no Brasil


3. La Salamandra (Argentina)
dulce de leche la salamandra
Consistente, sabor de caramelo, não muito conhecido na Argentina!  Sério!!!! 


4. Conaprole (Uruguai)
dulce de leche conaprole
Doce de leite cremoso, cor escura e com um custo benefício pra lá de bom... 
5. Viçosa (Brasil)
doce de leite viçosa
Considerado o melhor do Brasil sete vezes!!!! Sabor suave e consistencia "no ponto", como dizemos nas Minas Gerais! rsrs


6. iLolay (Argentina)
dulce de leche ilolay
Bem popular na Argentina e com custo beneficio excelente!

7. Aviação (Brasil)
doce de leite aviação
Cremoso e suave tem  sido considerado um excelente produto! E vamos combinar que esssa embalagem é um sonho para usar em casa depois como potinho de geleias , pestos e chutneys caseiros!!!! rsrsrs 

8. Chimbote (Argentina)
dulce de leche chimbote
Considerado o melhor doce de leite argentino, tem cor escura e consistencia caramelada!

9. Itambé (Brasil)
doce de leite itambe
Doce de leite mais popular do Brasil, tem um bom custo benefício!

10. Los Nietitos (Uruguai)
dulce de leche los nietitos
Muito popular no Uruguai, tem custo beneficio bom ! 

Espero ter ajudado!
Boa semana!!!!

sexta-feira, 10 de junho de 2016

Encontro de amigas!


Bom dia !!!!!
Desculpem o sumiço... Tenho me dedicado a um outro projeto e com isso o Blog ficou em segundo plano... rsrsrs Claro que adoro o meu Blog, cantinho criado por mim, para compartilhar experiencias e trocar ideias. 
Há muito tempo tenho tido problemas com os comentários no Blog . Não consigo arrumar sozinha e a unica pessoa que consegui por indicacao, me cobrou uma fortuna... Enfim... Não fiz! 
Tenho recebido alguns Emails, inclusive me pedindo posts específicos. Roberta, o post sobre lavabos está prontinho, viu! Sai semana que vem! Sem Falta!!!! rsrs 

Hoje, vou compartilhar com vocês um encontro de amigas muito queridas aqui em casa!
Não nos  encontramos com a  frequência que gostariamos, mas ainda assim, fazemos questão de  tirar algumas datas para nos reunir!!!! E é tãããão bom!!!! Rimos tanto, com a vibe tããããão boa, que ficamos renovadas... rsrsrs

Fiz uma mesa na varanda e claro , escolhi a cor rosa para a mesa e acessorios!!! rsrsrs Guardanapos rosa, porta guardanapos e flores tambem rosa.  Fiz uma mesa rustica e charmosa!

Servi petiscos, como de costume (já disse que o meu mood agora é este... rsrsrs) .
Pães, queijos, patês,  linguicinha com geleia de pimenta e chutney de manga, molhinho thai de camarão para barquetes e carpaccio de abobrinha , que foi o mais elogiado da noite!!!! rsrsrs
Para beber, prosseco, claro!!! hahahaha E água!!!! No menu, muita alegria e agradecimento por nossa amizade!!!!

Vejam a mesa:






Antes das amigas chegarem, fotografei os petiscos, mas estava desfalcado (hahaha) pois tinha muita coisa que era quente... E depois, vocês já viram, esqueço mesmo... rsrsrs




Os lugares estavam assim! A xicrinha de laço rosa ( combinando com a vibe da noite) serviu para um caldinho de aspagos que servi de entrada. E logo acima dele, a lembrancinha da noite: Um vidrinho com chutney de manga personalizado, com o nome de cada uma delas!!!

Olha ai o detalhe da xicrinha e do vidrinho!

Existe coisa mais carinhosa para pessoas que gostamos? 





Chutney de manga ( top! Eu que faço!!! rsrs) Geléia de pimenta ( top! Eu que faço!!! rsrs) e pate de cotage ( top! Eu que faço! hahaha)

Burrata com tomatinhos sweet grape e redução de balsamico!

Carpaccio de abobrinha!



Espero que tenham gostado!!!! Eu amei!!! rsrsrs