terça-feira, 30 de setembro de 2014

Receitinha


Olá, bom dia!!!!!

Hoje é dia de receitinha delícia!!!
Com a chegada da primavera e esse calor louco, estava pensando em como é bom jantar uma saladinha super gostosa, arrumada num  lindo prato!!!! E apenas um suquinho para acompanhar!!!
Vou fazer uma seleção das minhas melhores saladas e hoje vou começar com uma que adoro! Salada de folhas verdes ( alface de tres qualidades, rúcula baby, brotos de agrião e broto de beringela) Arrumar  lindamente em um prato e colocar 2 espetos de frutos do mar por cima!!! Fica uma delicia e faz super bem para a vista!!!! rsrsrsrs

Espetos picantes de Camarões e vieiras





16 camarões grandes, limpos e com rabinhos
1/2 kg de vieiras grandes, limpas e sem os corais
1 manga, em cubos grandes, to tamanho das vieiras
8 espetos de madeira

Marinada:
200 ml de leite de côco
2 colheres de sopa de côco ralado
2 colheres de sopa de curry em pó
1 colher de sopa de pimenta dedo-de-moça, sem sementes
1 colher de sopa de gengibre em pó
2 colheres de sopa de molho de soja
1 colher de sopa de alho espremido
2 colheres de sopa de óleo de gergelim

Preparo:
Colocar os espetos de madeira de molho em agua fria por 30 min. Colocar os camarões e as vieiras numa vasilha de vidro, fundinha, bater todos os ingredientes da marinada rapidamente num liquidificador, despejar por cima dos frutos do mar misturando tudo pra que fiquem bem molhados
Deixar marinando por uma hora.
Espetar os camarões e as vieiras entremeados com os cubos da manga e assar em churrasqueira bem quente durante 3 min de cada lado ( eu deixo um pouco mais, mas isso dependo do gosto de cada um ) pincelando os espetos durante o cozimento com o que restou da marinada
Servir imediatamente junto com a salada!!!!

Espero que tenham gostado.
Até mais!!!!!