Receitinha do dia

Olá,

Hoje é dia de receitinha  gostosa e fácil!!! rsrsrs
A receita de hoje é um frango delicia, com inspiração tailandesa, do Bouquet Garni.
Ele é ótimo, delicioso e tem requinte. Podemos servir tanto no dia a dia quanto em um almoço ou jantar para convidados. Caprichando no decor, seu jantar será um sucesso!!!!!! rsrsrsrsrs
Mas tem um porém. É picante!!! Então, quem não gosta de comida assim, não faça!!!! E perguntem aos seus convidados se eles gostam... nada pior que ver um convidado seu sorrindo amarelo e depois ficando vermelho porque esta odiando a pimenta...rsrsrsrsrsrs
Já aconteceu comigo... infelizmente...hahahahahaha Agora, todo jantar que faço sondo antes com meus convidados o que eles mais gostam de comer ...

Frango "Baitai"

Ingredientes:
2 kg de filé de frango
100 g de manteiga
3/4 de xíc. de chá de cebola picada
1 dente de alho picado
2 pimentões vermelhos em cubos
1 pimenta dedo de moça sem as sementes
250 ml de leite
500ml de leite de coco
2 colheres de sopa de farinha torrada
1 xícara de chá de salsa picada
1/2 de xícara de chá de coentro picado
1/2 kg de amendoim sem pele torrados (eu coloco umas 100 g só)
3 colheres de sopa de azeite de dendê
100g de coco fresco ralado

Preparo:
Temperar o frango com sal e pimenta.
Numa panela de fundo largo, aquecer a metade da manteiga e refogar o frango.
Salpicar com farinha de trigo. Reservar.
Na mesma panela, colocar o restante da manteiga e dourar o alho, a cebola.
Acrescentar a pimenta e os pimentões.
Adicionar o leite e misturar.
Bater tudo no liquidificador e passar por uma peneira.
Levar de volta ao fogo. Juntar o leite de coco e deixar ferver.
Corrigir o tempero. Adicionar a salsa, o coentro e o azeite de dendê.
Aquecer o frango. Juntar o molho e esperar engrossar.
Ao servir, juntar o amendoim, e o coco ralado.

Gente, é muito bom!!!! Sirvo com arroz branco salpicado de coentro e salsa e deixo duas pimentas dedo de moça inteiras para decorar o arroz e o frango .
Espero que gostem!!!!

Até mais!!!