Casa de Férias e de Sossego!!!!

Bom dia!!!!

Sabe aquela casinha linda e pequena, do tamanho da sua família??? Sabe aquele lugar que você sonhou para ficar grudadinho com quem ama???

Pois então, vou mostra-la aqui hoje!!! rsrsrs

Eu sou apaixonada com essa casa, essa decor, essa vibe...
Queria ela pra mim e não mudaria nada, a não ser talvez o espaço geográfico... rsrsrsrs E isto para ela ficar bem pertinho de mim e eu poder ir todo fim de semana...

Até amanhã!!!!!

Torta Delícia e Cremosa de Frango

Uma receitinha deliciosa para deixar pronta pro lanche de sábado!!! rsrsrsrs
Quando vi essa receita na internet, achei bem interessante e logo fiz para testar se era boa mesmo... Já entrou no cardapio das gostosuras do fim de semana. rsrsrs Vocês vão amar!!!!

Ingredientes

Massa

• 2 xícaras de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• ⅔ xícara de óleo
• 3 ovos grandes
• 100g de queijo parmesão ralado
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio nº 1

• 1 peito de frango cozido com água, sal e temperos e posteriormente desfiado
• 1 lata de milho
• 1 cebola picada
• cheiro-verde à gosto
• 10 colheres (sopa) de polpa de tomate (pode ser molho também)
• 1/2 xícara de azeitonas sem caroço fatiadas
• sal à gosto 
• pimenta-do-reino

Recheio nº 2

• 1 copo de requeijão (200g)
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• uma pitada de noz moscada ralada
• sal e pimenta-do-reino à gosto

Modo de preparo

Primeiramente prepare o Recheio 1. Misture os ingredientes e verifique o sal, corrigindo se necessário. Reserve. Se o frango ainda estiver quente, coloque na geladeira enquanto prepara as outras etapas.

Para o recheio 2 é só misturar os ingredientes e reservar também.

Para a massa, coloque no liquidificador primeiramente os ingredientes líquidos (leite, óleo, ovos, creme de leite). Depois, adicione o queijo parmesão e a farinha e bata até que a massa fique homogênea. Depois adicione o fermento e dê apenas uma pulsada ou mexa com uma colher.

Preaqueça o forno médio.

Tudo pronto, deixe todos ingredientes à postos e unte com manteiga e farinha uma assadeira ou refratário. 

Monte sua torta começando com metade da massa. Espalhe-a sobre o refratário. Depois, espalhe todo o recheio de frango. Em seguida adicione o creme de requeijão e espalhe bem, e por fim o restante da massa.

Coloque para assar até que fique douradinha e sirva em seguida! Deliciosa tanto quente quanto já fria... 

Espero que gostem!!!!

Até amanhã!!!!

Diquinhas Espertas

Bom dia!!!!
Hoje tem utilidades domesticas aqui no blog!!! hahahaha
Eu adoro cozinhar e sou eu, aqui em casa que faço o jantar... Quase todos os dias!!!
Amo preparar a comida, enfeitar os pratos, colocar uma mesa simpática ... E passar esses momentos deliciosos com a minha familia ao redor da nossa mesa...
Mas , em contrapartida, ODEIO ficar com cheiro de cebola e alho nas mãos... hahahaha Vocês já repararam que esse cheiro impregna e demora dias para sair?? rsrsrs
Pois muito bem, fui atrás de uma maneira de me livrar desse incomodo e continuar fazendo meus jantares que tanto gosto!
 Uma dica esperta e que dá certo:

- Para tirar o cheiro de alho e cebola das maos, basta esfregar um pouco de pó de café nas mãos e lavar em agua corrente.

E eu ainda, por minha conta, complemento com aquele sabonete de inox . Já postei esse sabonete aqui no blog. Para quem não se lembra , olha ele aqui:

Uma outra dica que uso em casa é essa:

Coloque algumas gotas de vinagre no detergente e misture bem. Suas panelas ficarão mais brilhantes e desengorduradas...

Terceira e ultima dica do dia (rsrs):

Se sua faca não estiver bem afiada, faça uma bola de papel aluminio e passe a faca nela de um lado e de outro. 

  

Aliás, essa dica funciona super bem para afiar tesouras e alicates de unha!

  

Até amanhã!!!!

Bistrôs

Olá!!!! 

Já disse aqui várias vezes que amo uma comida de bistrô, ne? Mas amo também, além da comida, a decoração, o aconchego, a vibe... rsrsrs Se pudesse, só comia em bistrôs... hahahahaha

 

Separei algumas fotos para "viajar"...  

Vejam:

Espero que vocês também tenham se divertido...
Até amanhã!!!!!

Restaurantes no RJ - Olympe

Olá, 

E hoje a terceira e ultima "dica" de restaurante no RJ!!! rsrs

O Olympe é um restaurante super conhecido e ultra bem indicado no Rio de janeiro! 

É de propriedade do Chef-Apresentador Claude Troigros. Aquele do QUE MARRAVILHA! do canal GNT. Eu amo o programa, me divirto horrores com o chef, o "Batisti"e o Cleiton... rsrsrs

Além, é claro, de ficar babando nas comidas...

Eu nunca tinha ido ao Olympe. Por diversos motivos: uma vez nao tinha mais reserva, outra meu marido nao passou bem durante o dia e preferimos não arriscar uma aventura gastronomica a noite e uma outra erramos o dia... hahahahaha Qualquer pessoa poderia pensar que isso era um "sinal"hahahahahaha 

Desta vez foi diferente. Tentei a reserva para um dia ( não tinha) e tentei no seguinte!!! hahahaha Como o ditado de quem procura, acha, eu achei!!! hahahaha Peguei uma mesa de desistencia e  no final da tarde, me ligaram avisando que a mesa era minha!!!! Coloquei alarme e tudo no celular ( kkkkk) e lá fomos nós!!!!

Pois bem, o lugar é pequeno e super simpático, cadeiras confortáveis (!!!!)  e o atendimento mais que perfeito!!!

Fomos atendidos pelo somelier que nos explicou como funcionava a casa e os pedidos ( já chego nessa parte rsrs) . O marido perguntou o nome dele e ele: Cleiton! Gente, eu sou ótima de fisionomia, mas nunca sei de onde ja vi o rosto e nunca situo a pessoa no mundo.... hahahahaha Quase dei um grito... hahahaha CLEEEEEITONNNNN!!!!! hahahahaha 

-Amor, ele é o Cleiton, do programa QUE MARRAVILHA!

Pois muito bem, o Cleiton é uma simpatia, contou os bastidores do programa , conversou longamente com o marido a respeito dos vinhos. Dicas de bons vinhos de ambos os lados e ainda nos convidou para conhecer a adega e a cozinha!!!! Lógico que fomos aos dois lugares, né??? hahahaha 

Neste dia, o Claude não estava na casa. Conheci o filho dele, o Thomas,  que estava no comando e autor de varios pratos do menu... 

Claude e o filho, Thomas!

O restaurante!!!

A casa funciona da seguinte forma:
- À la carte, onde se pede a entrada, o prato principal e a sobremesa!
- O menu confiança, onde o cliente  consome seis (!!!!!) pratos degustação, onde está incluida a sobremesa!

Eu disse ao Cleiton, que eu era uma Chata pra Comer ( kkkk)  e tinha muitas restricoes alimentares... Que eu iria no menu a la carte. Ele me perguntou quais eram as minhas restricoes e disse que sim, que eu poderia ir de olhos fechados no menu confiança que eu iria adorar!!! Assim, eu fui... Na confiança... hahahaha E não me arrependi...

De petisco, é servido esse pãozinho delícia e esse biscoito de povilho. Pensem em um manjar... Já enloqueci dali... rsrsrs E olhem que nem gosto muito de biscoite de povilho...

Minhas fotos:

O primeiro prato foi um sorvete de shitake com carpaccio de champion de paris... DE-LI-CI-A!!!

O segundo prato foi esse palmito azedo com tucupi! Maravilhoso!

Terceiro prato foi essa cavaquinha de sabor super delicado. De comer de joelhos...

Esse foi o terceiro prato do marido. Era um peixe, mas não me lembro o nome...

O quarto prato foi essa massa com recheio de iogurte grego e carne de sol... Gente... Sabor inexplicavel de gostoso!!!

O quinto prato foi esse pastrami grelhado com molho de mostarda.

E para falar a verdade, não gostei muito... Comi a metade e foi um rebuliço no restaurante... O chef pediu milhoes de desculpas e me ofereceu outro prato a minha escolha... Achei de um carinho!!!! Mas expliquei que não tinha problema nenhum. Estava lá para experimentar e já estava aguardando o proximo prato....

O sexto prato, foi uma carne que estava maravilhosa, super macia e com um molho pra lá de delicia... rsrsrs Mas com a correria do ultimo prato, esqueci de tirar foto... Tentei achar na internet, mas infelizmente não achei... Enfim... Fico devendo... hahaha

A sobremesa: sorvete de milho verde com um paozinho embaixo, que não me lembro direito... Mas estava muito gostosa!!!!

Para finalizar, docinhos para acompanhar o café!

O marido com o Cleiton na adega... O papo rolou solto... rsrsrs

 Cleiton e eu!!! 

Resumo da ópera: O restaurante é lindo, o atendimento perfeito!!! Caro!!! Mas vale cada centavo!!!
Achei a quantidade de comida muito grande para mim...
Voltarei, com certeza, mas vou de menu a la carte! rsrsrs

O endereço:

R. Custódio Serrão, 62 - Lagoa, Rio de Janeiro - RJ
(21) 2537-8582

Até amanhã!!!

Restaurante RJ - Roberta Sudbrack

Olá!!! 

E hoje o post é sobre o segundo restaurante que fui no Rio desta ultima vez que estive por lá...

ROBERTA SUDBRACK !!!!

Já fui várias vezes  e é sempre uma experiencia diferente e marcante...

O restaurante funciona da seguinte forma: Comidinhas da chef de entrada, pedidos dos clientes de tres, cinco ou nove pratos (!!!!)  Inclui sobremesa! 

Da primeira vez que fui, entrei em pânico, pq não tinha nada , mas nada mesmo que eu gostasse de comer... hahahahaha Não me lembro exatamente, mas tinha tipo: pato, costelinha e ovo kkkkkkk

Claro, que virou piada aqui em casa essa cena... hahahahaha A minha filha pequena, comeu os três pratos e eu comi o prato infantil dela... hahahaha Mentira... Estou brincando, mas foi quase.... rsrsrs A chef me mandou uma massa, um risoto e um peixe ( cherne! Que não amo de paixão, mas estava bem gostoso!)A massa e o risoto estão na minha memória desde então... rsrsrs

Da vez seguinte, quando fiz a reserva, disse que eu era vegetariana... hahahahaha E comi espetacularmente bem!!!! E das vezes seguintes, informo na hora da reserva que não como isso ou aquilo... Nunca mais passei aperto por la... rsrsrs

É um restaurante até bem simples à primeira vista. Particularmente, não gosto das cadeiras, que não são confortáveis. Não tem o luxo que a comida merece, mas ainda assim, sempre voltamos... E se voltamos é porque vale e muito a pena... Estou dizendo isso só para quem nunca foi, esperar uma coisa e encontrar outra. Um amigo do meu marido, foi por indicação nossa e detestou... Achou o lugar feio ( Não acho!) , a comida cheia de "nove horas"(rsrsrs) e achou o valor extremamente fora do padrao... Olha, vou contar uma coisa. O restaurante é caro! Mas ele não é caro só de status não... Os ingredientes são  de primeira qualidade e o cardápio muda todo dia... Tem pesquisas da chef... É um lugar para se aventurar na gastronomia... Quem não gosta de experimentar coisas novas não tem de ir mesmo... Vai odiar... Já o nosso caso, ne??? Amamos ... rsrsrsrs

Só uma coisinha: A Roberta foi a chef de cozinha do Fernando Henrique Cardoso, quando presidente do Brasil. O picadinho que ela faz é maravilhoso e é servido no almoço de sábado. Alias, ele chama Picadinho do Presidente! O melhor da vida!!!! Se tiverem curiosidade, pesquisem sobre a vida dela... Dá um livro... Adoro saber dessas histórias... rsrsrs

A chef tem uma cozinha sofisticada com ingredientes  brasileiros! Tudo de bom!!!

Olha ai o restaurante!!! E reparem nas cadeiras.... hahahaha

    Minhas fotos:

Rama de cenoura frita... Pense numa coisa deliciosa... Pedi repeteco... hahahaha

Vermelho na canjiquinha com pó de ervas queimadas.... Nóóóóssaaaaa... 

Essa massa é A MASSA!!!! DE-LI-CI-O-SA!!!!!! O recheio é de abóbora...

O famoso pato do restaurante!!!! O marido já pede na reserva... hahahaha

Toda vez que vamos, ele come o pato!!!! rsrsrs E cada vez vem com um acompanhamento diferente...

Então, como resumo da ópera, super indico este restaurante também!!! Come-se maravilhosamente bem!!! Porém, não se pode esquecer: É um lugar para experimentar  novos sabores...

Ah, o endereço do restaurante:

Av. Lineu de Paula Machado, 916. Jardim Botânico, Rio de Janeiro 

RESERVAS Tel: 55. 21. 3874.0139. Email: reservas@robertasudbrack.com.br.


Até amanhã!