Massa para a mesa de ano novo!!

E hoje é o dia de receita da massa deliciosa!!!!

Quem tem alguém da família ou algum amigo vegetariano sabe que é sempre bom ter em mãos receitinhas gostosas e fáceis de preparar para servir.
Separei essa hoje para a ceia de ano novo: sabor nota mil , serve tanto para os vegetarianos como para acompanhamento de alguma carne. Molho cremoso, feito com pimentoes vermelhos assados, leva apenas 30 minutos para  ser feito... E pode deixar o molho pronto e misturar na hora de servir... Tem mais prático???

Ingredientes:

linguine ( quantidade para 2 pessoas )

2 colheres de sopa de azeite de oliva

2 dentes de alho picados

1 cebola cortada em cubos

1/2 xícara de leite

1/2 xícara de creme de leite

queijo de cabra

1/2 xícara parmesão ralado,  e mais um pouco para finalizar

1 pimentão vermelho assado, escorrido e picado

Sal e pimenta do reino a gosto

Direções:

Em uma panela grande de água fervente com sal, cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem; escorrer bem.
Aqueça o azeite em uma panela em fogo médio. Adicione o alho e a cebola e cozinhe, mexendo sempre,  cerca de 2-3 minutos. Misture o leite, creme de leite, queijo de cabra e queijo parmesão até derreter os queijos, cerca de 1-2 minutos. Adicionar o pimentão e usar um mixer para processar. Misture a massa delicadamente; tempere com sal e pimenta a gosto.
Sirva imediatamente, decorado com parmesão, se desejar.

Eu coloco além do parmesão, um pouco de páprica picante por cima! Além de bonito, fica com um gostinho delicioso!

Mesas para o ano novo!

Não podia de deixar a minha mensagem de final de ano ...

Busquei algumas mesas  para recebermos o ano novo com carinho!!!

Acredito e tenho fé que 2018 vai ser um ano muito bom, com muitas realizacoes!! 

Desejo a todos vocês, muita saude para aproveitarem as delicias que estão por vir!!!

FELIZ 2018!!!!!

Ideias para a sua festa de fim de ano!

 Enjoy!  ;-)

Lugares a mesa!

Bom dia!!!!

E como num passe de mágica, o natal está chegando novamente!!!

Adoro essa época! Encontro de amigos e familia se tonam frequentes para comemorarmos a data...

Tem coisa melhor??? rsrs 

Hoje vou compartilhar com vocês, algumas inspirações para esses momentos pra lá de especiais!

Vejam:

Espero que tenham gostado e separe pelo menos uma opção para receber quem vocês amam!

Bjs, Rosana

FETTUCCINE CACCIO E PEPE 

E hoje vai uma receitinha que eu amo e além de tudo é super rápida e fácil!!!
Um clássico da gastronomia italiana, o famoso Caccio e Pepe!!!!
Para quem nao conhece é uma massa com queijo (caccio) e pimenta (pepe).
Pode ser que, quem nunca comeu, ache bem bobinha, mas na verdade, é uma massa deliciosa, com um sabor pra lá de especial!

Vamos a receita:

INGREDIENTES
•300 g de fettucinne ou tonnarelli frescos (massa fresca feita com ovos)
•120 g de queijo pecorino romano ralado
•pimenta-do-reino moída na hora
•80 g de sal grosso
•8 litros de água

PREPARO
•Ferver 8 litros de água com 80 g de sal grosso. Ralar o pecorino romano e dispor no fundo de uma tigela ou prato fundo
•Colocar bastante pimenta moída e molhar essa mistura com um pouco da água de cozimento da massa
•Com uma colher, misturar os ingredientes até obter um creme homogêneo, não muito úmido. O macarrão deve ser cozido al dente
•Ao escorrer a água, misturar a massa imediatamente ao creme de pecorino. com a ajuda de um garfo e de uma colher, mexer o macarrão e o molho até ficarem bem misturados e cremosos, mas sem líquido sobrando no fundo.
•Servir imediatamente.

Você pode servir, nesse prato da foto, super elegante ou servir dentro de uma peça de queijo para ficar mais rústico e especial!!!  Vinho tinto, azeite e pão completa a bela refeição!!!

Agora me diga, tem coisa melhor que cozinhar uma comida rápida, facil, saborosa e aproveitar a companhia de quem a gente ama??? rsrsrs 

Brunch

Olá, bom dia!!!!
Vou passando de vez enquando para deixar um post carinhoso para vocês...

Adoro fazer um brunch ( ou ser convidada para um rsrs) nas manhas de domingo!!!
Tem coisa melhor??? Sentar, conversar, comer , beber e ainda por cima sem pressa???  Noooossa... O meu preferido!
Outro dia , conversando com uma amiga, que alias, adora o mesmo programa, queria fazer um na sua casa e perguntou o que poderia servir. Mas queria tudo prático. Tem jeito??? Claro!!!!
Na praticidade: Torta de frango comprada pronta, salada comprada pronta,  salpicão ( adooooro)  comprado pronto, sanduichinhos comprados prontos tbm... Pão de queijo, salgadinhos e bruschetas tbm!!! Frutas picadas!!!! Champagne bemmm geladinha ou um clericot super mega refrescante! Sem esquecer de agua, agua de coco, sucos e refrigerantes (para os super viciados como eu!rsrsrs) E só relembrando, compra tudo pronto, mas chega em casa e distribui suas compras nos mais charmosos pratos para a mesa ficar bem linda!!! E flores!!!! hahahahaha

Ai vão algumas ideias!

O plano de mesa!

Bom bunch!!!! rsrsrs